Category Archives for Essen und Trinken

Die Region um den Gardasee ist Europas nördlichstes Gebiet, in dem Olivenbäume gedeihen können. Das Olivenöl vom Gardasee ist hier der absolute Geheimtipp.

Die große Wassermenge des Sees mildert entsprechend das Klima der Region. So findet man am Ufer des Gardasees eine typische mediterrane Flora mit Palmen, Zitronenbäumen und natürlich Olivenbäumen. Diese werden hier seit Jahrtausenden angebaut. Die Herstellung von hochwertigem Olivenöl bedarf einer aufwendigen Handwerkskunst. Seit Jahrhunderten wird diese Kunst weiterhin liebevoll gepflegt. Das native Olivenöl ist mild und zart, mit einem fruchtigen und artischockenartigen Geschmack. 

Venetien ist die Heimat einiger der bekanntesten italienischen Qualitätsweine, wobei die Bardolino-Weine zu den elegantesten der Region gehören.

Die Weine werden aus Rebsorten hergestellt, die entlang der malerischen Hügellandschaft Venetiens mit Blick auf den Gardasee, etwa 40 Kilometer westlich der Stadt Verona, gedeihen. Die Weine, die ihren Namen von der Stadt Bardolino haben, wurden 1968 als D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) anerkannt. Sie weisen zwar Ähnlichkeiten mit den Valpolicella-Weinen auf, unterscheiden sich aber hinsichtlich ihrer Herstellung, des spezifischen Klimas und der Bodenstruktur, in der sie angebaut werden, die mehr Ton und Kalkstein enthält.